专业女性情感解说
www.daka88.com

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

当前位置:首页 > 健康资讯 > 栏目正文

时间:2020-04-21 12:53:27,阅读54489次。

俗话说“药补不如食补”作为南方人习惯了经常煲点汤水调节下身体。最近几日经常头疼,有时疼得感觉眼睛都睁不开,现在这种环境又不想去医院看看,突然想起老妈之前给的天麻片,不如买点鸡煲点天麻汤调节下吧!说起“天麻炖鸡”一道生活中常用的食疗药膳,不仅可以治疗头痛头晕的症状,还能补血益气,增强身体的免疫力和抵抗力。特别适合脾胃不健,肝肾不足,体虚血亏和产妇人群。来看看需要哪些食材吧!

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

食材清单:母鸡500克,天麻片10克,玉竹片,蜜枣2个,无花果干3个,红枣18克,枸杞8克,姜3片,盐适量。

制作步骤:

1.先跟大家分享一张天麻图片,买天麻片最好选择这种产自云南呈淡黄色,半透明的这种较好。

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

2.把天麻片,无花果干,玉竹片,蜜枣稍微浸泡10分钟左右.如果买的是天麻块,可以加点白砂糖浸泡,这样可以加快泡发的速度,然后再切片。

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

3.现在市场上买不到鲜鸡,只能在超市里买这种分装好的鸡肉。买回来的母鸡剁成小块,去除内脏,鸡皮和鸡油,这样煲出来的汤水比较清亮不油腻。

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

4.锅里倒入适量清水,放入姜片和鸡块,开大火,烧开后煮2分钟左右,煮出浮沫,捞起用清水冲去浮沫,控干水分备用。

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

5.浸泡后的红枣去除枣核,这样喝汤的时候不容易上火。

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

6.把鸡块倒入砂锅内。

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

7.除枸杞外,其他食材清洗干净,一同倒入砂锅内,没有砂锅的用压力锅也可以,不过煲出来的汤水口感会有所差别。

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

8.砂锅内倒入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火煲90分钟,水要一次加足,中途尽量不要加水,这样会影响汤的口感,如果要加水,一定要加开水。

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

9.枸杞浸泡10分钟左右,当汤煲至最后5分钟时加入枸杞。

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

10.关火前加入适量盐调味就可以啦!

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

11.下午煲汤,从煲好到晚上我喝了3碗,头疼的毛病确实好多了,食疗效果还是不错的。

天麻炖鸡这样煲,我能喝三碗!

制作小贴士:煲汤的中途可以撇去表面的油花,这样煲好的汤水不会太油腻。另外盐的份量根据个人口味来放哈!


上一篇:男性想肾脏猛如“虎”?常泡一种补阳水,60岁能拥有18岁的肾

下一篇:为何俗话说“人老腿脚先老”?走路和寿命长短也会有关系吗?